-
15
Jul, 2021
An bhfuil a fhios agat conas polysorbate 80 a úsáid i bpicil?
An bhfuil a fhios agat conas polysorbate 80 a úsáid i bpicil?
-
29
Jun, 2021
Cén tionchar atá ag eiblitheoir bia ar cháilíocht uachtar reoite?
Cén tionchar atá ag eiblitheoir bia ar cháilíocht uachtar reoite?
-
23
Jun, 2021
Conas a oibríonn Polysorbates in uachtar reoite?
Tá na feidhmeanna ag polysorbates (Tween) eibliú, cobhsú, scaipeadh, cuidiú le cúr agus cobhsú struchtúr criostail olaí. Is minic a úsáidtear é i gcomhcheangal le eiblitheoirí eile. Tá hidrofilicity s
-
21
Jun, 2021
Cad é meicníocht gníomhaíochta eiblitheoirí in uachtar reoite?
Níl ról na n-eiblitheoirí i leacht uachtar reoite ag brath ar a n-airíonna eiblithe, ach ar a chumas coimpléisc saille / próitéine a fhoirmiú. Cuidíonn eiblitheoirí le ceirtleán agus comhiomlánú globu
-
16
Jun, 2021
Cad is Monoglyceride Driogtha (DMG) ann?
cad is monoglycerides driogtha, oiriúntóir taos monoglycerides driogtha
-
07
Jun, 2021
Cén tionchar atá ag eiblitheoir bia ar cháilíocht uachtar reoite?
Tionchar eiblitheoir bia ar cháilíocht uachtar reoite: Is féidir leis an eiblitheoir teannas dromchla eibleacht an mheascáin uachtar reoite a laghdú agus a dhéanamh go gcruthóidh na globules saille cá
-
04
Jun, 2021
Cé mhéid atá ar eolas agat faoin Difríocht idir Próitéin agus Peiptíd Próitéin?
3. Struchtúr tríthoiseach próitéine agus struchtúr déthoiseach peiptíd próitéine Ní ábhar nua é struchtúr tríthoiseach próitéiní, agus rinneadh staidéar domhain ar struchtúr déthoiseach peiptídí próit
-
02
Jun, 2021
Cé mhéad atá ar eolas agat faoin difríocht idir próitéin agus peiptíd próitéine?
Ní idirmheánacha díleácha iad peiptídí beaga próitéine móilíneacha, ach is cothaithigh agus substaintí gníomhacha iad is féidir a ionsú go díreach. Ní amháin cothú é, ach freisin substaint thábhachtac
-
31
May, 2021
Cé mhéad atá ar eolas agat faoin difríocht idir próitéin agus peiptíd próitéine?
Ní idirmheánacha díleácha iad peiptídí beaga próitéine móilíneacha, ach is cothaithigh agus substaintí gníomhacha iad is féidir a ionsú go díreach. Ní amháin cothú é, ach freisin substaint thábhachtac
-
26
May, 2021
An féidir le tairisceoir feola ionad fosfáit chasta?
Dhá rud éagsúla iad tairisceana feola agus fosfáit chasta. Is téarma comhchoiteann é fosfáit choimpléascach le haghaidh dhá fosfáit nó níos mó a úsáidtear i bpróiseáil bia. De ghnáth déantar é a dhlút
-
24
May, 2021
An mheicníocht gníomhaíochta maidir le hullmhú protease i mbéile pónaire soig...
I gcomparáid le hidrealú bonn aigéad, tá buntáistí ag hidrealú protease ar dhálaí éadroma agus gan aon substaintí díobhálacha iarmharacha. Is iad na hullmhúcháin protease a úsáidtear go coitianta i mb
-
21
May, 2021
Cén ról a imríonn ullmhúchán protease i mbéile pónaire soighe coipthe?
Déantar béile pónaire soighe coipthe de bhéile pónaire soighe d’ardchaighdeán mar an príomh-amhábhar, ag baint úsáide as baictéir choipthe chun na tosca frithchothaitheacha i mbéile pónaire soighe a í