Cé mhéad atá ar eolas agat faoin difríocht idir próitéin agus peiptíd próitéine?

2. Fíor aghaidh próitéine

Le rath na dtionscal bia sláinte, táirgí sláinte agus folláine, tá an t-ainm próitéin le feiceáil níos mó i bhfís daoine' s. Tá na héilimh éagsúla faoi aisteach freisin. Ó thaobh dian eolaíoch de, pléifimid fíorghnéithe próitéine ar leithligh:

Tá substaintí próitéine agus carbaihiodráite, substaintí lipidí, substaintí aigéad núicléacha, uisce, salainn neamhorgánacha, srl. Go léir ina gcomhábhair bhunúsacha de chorp an duine, ainmhithe agus plandaí. Déantar léirithe agus tréithe éagsúla na beatha a bhaint amach trí fheidhmeanna meitibileach uathúla na bitheolaíochta ar bhunleibhéal na substaintí seo. Mar iomláine orgánach, tá riachtanais áirithe ag an saol maidir leis na substaintí seo, agus tá substaintí éagsúla i riocht cothrom agus cobhsaí áirithe san orgánach. Tá feidhmeanna agus éifeachtaí éagsúla ag substaintí éagsúla. Mar shampla, is é príomhfheidhm carbaihiodráití fuinneamh a sholáthar, agus glacann siad páirt freisin i go leor imoibrithe meitibileach sa chorp, ar féidir leo dul chun cinn agus luas roinnt imoibrithe a rialáil; tá baint ag lipidí le stóráil fuinnimh, sintéis hormóin, agus lubrication comhpháirteach. , Softening soithigh fola agus feidhmeanna eile.

Tá an próitéin chéanna ar cheann de na bunsraitheanna ábhar beatha is tábhachtaí i gcorp an duine, agus tá sé ar cheann de na hábhair iompróra don saol meitibileacht a thaispeáint. Tá sé beartaithe fiú gur féidir próitéin amháin a thógáil don chorp saoil is simplí agus is bunúsaí (prion). Sa lá atá inniu beimid ag féachaint ar bhunstruchtúr agus struchtúr feidhmiúil an phróitéin sa deireadh?

Is cineál grúpa móilíneach toirtiúil agus feidhmiúil ar leith é próitéin. Tá sé comhdhéanta de níos mó ná 20 cineál aimínaigéad nádúrtha trí thréimhsí agus chomhcheangail éagsúla chun slabhraí peiptíde a fhoirmiú. Ansin déantar na slabhraí peiptíde a nascadh, a lúbadh agus a thumadh chun struchtúr polaipeiptíde a dhéanamh. Trí theaglaim áirithe struchtúr, cruthaítear móilíní próitéine sa deireadh. Mar gheall ar an modh tógála seo, tá roinnt gníomhaíochtaí eisiacha ceimiceacha agus bitheolaíocha ag móilíní próitéine i suíomhanna áirithe, mar shampla: móilíní próitéine clóraifill a ghlacann fuinneamh fótóin i solas na gréine trí chroílár iain mhaignéisiam, agus a aistríonn an fuinneamh go ADP agus ATP tar éis fuinneamh a ghabháil As chomh maith le NAD, tá an próitéin comhéinsím freagrach as fuinneamh a chomhcheangal le dé-ocsaíd charbóin agus uisce chun móilíní glúcóis a shintéisiú. Tarlaíonn na tascanna comhchosúla seo inár gcorp an t-am ar fad, agus móilíní próitéine is mó atá iontu. Ar ndóigh, tá ról lárnach ag substaintí eile freisin maidir leis an bpróiseas imoibrithe seo a chur i gcrích le chéile.

Trí anailís agus taighde breise, is féidir leis an bpróitéin tarchur faisnéise a bhaint amach tríd an difríocht a d’fhéadfadh a bheith ann i roinnt suíomhanna dá chuid féin, agus roinnt athruithe leictriceimiceacha, mar shampla an neurotransmitter ag deireadh chill nerve na hinchinne, tríd an difríocht poitéinsil a athrú. , comharthaí leictreacha a fhoirmiú, agus tarchur tapa Agus faisnéis a mhalartú.

Is féidir a rá nach féidir linn an tacaíocht ar fad a fháil. Go bunúsach, áfach, is iad próitéiní cosúil le próitéiní an corp beo féin. Cé gur ábhair ghéiniteacha agus treoirphlean na beatha iad ábhair aigéad núicléacha, ní mór dóibh tréithe na beatha a bhaint amach trí phróitéiní a chur in iúl, atá níos cosúla le cúnamh Próitéin. Soláthraíonn substaintí eile fuinneamh, nó soláthraíonn siad an comhshaol, nó tarchuireann substaintí agus faisnéis, nó cuidíonn siad le próitéiní a bhfeidhmeanna a chomhlíonadh. Is féidir a rá gurb é próitéin croí-shubstaint an phróisis beatha.

Le forbairt na bithleighis, thuig daoine freisin gurb é nádúr na míochaine agus na homology bia go dtéann na comhábhair ghníomhacha ann isteach sa chorp chun feidhmeanna a tháirgeadh. Is iad na substaintí a dhíorthaítear ó chorp an duine an díobháil is lú do chorp an duine, agus mar sin tá aird níos mó á tabhairt ar eastóscáin nádúrtha, agus is é eastóscadh próitéin nádúrtha ainmhithe agus plandaí an teorainn agus an láthair te sa réimse seo. Is féidir le meáchan móilíneach móilíní peiptíde próitéine a fhaightear trí theicneolaíocht hidrealú einsímeach bitheolaíoch a úsáid slabhra peiptíde amháin nó móilíní peiptíde níos lú a bhaint amach, agus tá freagraí feidhmiúla bitheolaíocha follasacha orthu i gcorp an duine agus in orgánaigh. Ní cothaithigh amháin iad seo, ach móilíní peiptíde a bhfuil feidhmeanna bitheolaíocha ar leith acu. Is é seo an quot &; eolaíocht peptide" tá meas mór ag an tsochaí agus an saol acadúil air le blianta beaga anuas. Tá gnéithe cosúil le feidhmiúlacht, castacht, éagsúlacht agus nádúrthacht sa réimse seo, agus is furasta torthaí agus táirgí nua a tháirgeadh. Is luach sóisialta agus acadúil é. Agus an fócas nua ar luach eacnamaíoch.

Is é seo fíor-aghaidh próitéine: fócas gnáthluacha agus ardteicneolaíocht.