Cé mhéad atá ar eolas agat faoin difríocht idir próitéin agus peiptíd próitéine?

1. Peiptídí próitéine a thuiscint arís

Síleann go leor daoine go bhfuil táirgí peiptíde collagen agus collagen cosúil leo. Tá siad uile déanta as craiceann éisc, craiceann muice, cnámh mairteola, agus cnámh muc. Tá an t-ábhar cothaithe cosúil leis, agus níl na héifeachtaí feidhmiúla an-difriúil. Mar sin féin, trí chomparáid chothrománach il-mhonaróra agus iltháirge, taispeánann peiptídí collagen le meáchan móilíneach níos lú ná 1,000 Daltón, peiptídí collagen le meáchan móilíneach níos mó ná 2500 Daltón, agus táirgí collagen a bhfuil meáchan móilíneach idir 5000 agus 10,000 Daltón iontu éifeachtaí go hiomlán difriúil. Tá an fhaisnéis ar an Idirlíon tuilte le guthanna éagsúla. Tar éis dúinn na páipéir agus an fhaisnéis a réiteach, fuair muid amach, i ndáiríre, go bhfuil meáchain mhóilíneacha níos lú agus cáilíocht fheabhsaithe ag na táirgí peiptíde próitéine a tháirgeann teicneolaíocht bith-einsím, a ghlacann agus a úsáideann corp an duine. Tá an bealach difriúil freisin. Tar éis níos mó ná 100 bliain d’iarrachtaí dosháraithe, thuig daoine de réir a chéile an bealach a n-ionsúnn corp an duine substaintí próitéine, ón teoiric díleá próitéine agus ionsúcháin traidisiúnta (teoiric ionsúcháin aimínaigéad) go dtí an teoiric ionsúcháin próitéine móilín beag níos déanaí agus aimínaigéad. Bunaithe ar seo, thosaigh daoine ag iniúchadh fíorluach peiptídí próitéine, agus seo scéal eile.

I 1901, rinne Cohnheim et al. [3] fuair sé an sliocht mucóis intestinal" erepsin" ina bhfuil protease, a chruthaigh gur aimínaigéid iad na táirgí díleá próitéine sa stéig bheag, agus ansin mhol siad an luachan &; teoiric traidisiúnta díleá agus ionsú próitéine &; is é sin, caithfear an próitéin a hidrealú go hiomlán isteach Is féidir leis an stéig bheag aimínaigéid saor in aisce (FAA) a ionsú. Mhair an teoiric thraidisiúnta seo go dtí 1953. Agar et al. Thug [4] faoi deara iompar Gly-Gly slán ar fud an epitheliiam sa stéig francach, ag cruthú gur féidir leis an intestine diglycin a ionsú agus a iompar go hiomlán chomh maith le aimínaigéid. I 1962, Newey et al. [5] mhol sé go mbeadh an dara modh ann chun hidrealasáití próitéine a ionsú, is é sin, is féidir dé-óidrídí a ionsú go hiomlán. Ó shin i leith, Adibi et al. [2], Matthews [1], Gardner et al. [6] cruthaíodh go léir gur féidir peiptídí beaga a ionsú go díreach. I 1983, chuir Ganapathy et al. Rinne [7] cur síos ar chóras iompair agus ionsúcháin peiptíde beag a bheith ann agus Fei et al. D'éirigh le [8] an veicteoir peiptíde beag PepT1 a chlónáil i 1994, a chruthaigh nach féidir oligopeptides, go háirithe peiptídí beaga, a dhíleá i aimínaigéid saor in aisce. Ina áit sin, déanann an t-iompróir é a iompar go díreach isteach sa chill i bhfoirm peiptíde.

Ón bpróiseas iarbhír, is féidir linn a fháil amach sa timpeallacht gastrointestinal, go bhféadann am gníomhaíochta agus éifeacht éagsúlacht próitéiní an próitéin sa bhia a bhriseadh síos go aimínaigéid, ach ní gach ceann acu. Is dóichí go ndéantar an bia a dhíleá agus a dhianscaoileadh. , Déanfaidh dóchúlacht agus éifeacht teagmháil bhreise protease le peiptídí próitéine móilíní beaga lagú de réir a chéile. Dá bhrí sin, ba cheart an t-ionsú cothaitheach inár n-intestines agus inár mbolg a chomhcheangal le aimínaigéid saor in aisce agus peiptídí próitéine móilíní beaga. Is é an rogha is fearr é. Mar orgánach bitheolaíoch, is é seo an modh gan amhras an rogha leis an gcaillteanas fuinnimh is ísle agus an éifeachtúlacht ionsúcháin ábhair is airde. Cuireann an próiseas chun peiptídí beaga próitéine a ionsú go díreach i gcealla beaga stéigeach tús le sraith faisnéise sa stéig bheag a chur chun cinn go pointe áirithe, treoraíonn sé cealla beaga stéigeach chun éifeachtúlacht ionsúcháin a luathú, agus rialaíonn sé fás microflora stéigeach. De réir mar a shroicheann roinnt peiptídí móilíneacha beaga san fhuil an corp, tá sé difriúil. Táirgeann an Suíomh éifeachtaí tarchuir faisnéise agus gníomhaíochta feidhmiúla.

Ní idirmheánacha díleácha iad peiptídí beaga próitéine móilíneacha, ach is cothaithigh agus substaintí gníomhacha iad is féidir a ionsú go díreach. Ní amháin cothú é, ach freisin substaint thábhachtach atá gníomhach go bitheolaíoch agus a theastaíonn ó chorp an duine.