Táirgí

Leasaitheach cumaisc

Is cineál nua leasaitheach cumaisc é máistir bácála. Féadann sé iomadú miocrorgánach i mbia a chosc

Fosfáití Comhdhéanta

Is é fosfáit chomhdhúil ainm comhchoiteann dhá fosfáit nó níos mó a úsáidtear i bpróiseáil bia

Glóthach Císte

Is púdar bán -off bán é eiblitheoir glóthach císte, a úsáidtear chun glóthach an chíste a tháirgeadh.

Arán Feabhsaithe

De ghnáth is breiseáin bia cumaisc iad feabhsaitheoirí aráin comhdhéanta de eiblitheoirí, oxidants, ullmhóidí einsím, salainn neamhorgánacha agus líontóirí, a úsáidtear i ndéanamh aráin

Púdar bácála

Is gníomhaire leamhaithe cumaisc é púdar bácála. Cineál gníomhaire at, a úsáidtear go príomha i dtáirgí bia le haghaidh coipeadh tapa.

Xanthan Gum CAS Uimh. 11138-66-2

Is heteropolysaccharide aigéadach eachtarcheallach é guma Xanthan a tháirgtear trí choipeadh Xanthomonas.
CEE UIMH. E415
Uimhir CAS 11138-66-2

CAS Carrageenan UIMH. 9000-07-1

Teaghlach nádúrtha de pholaisiúicrídí a bhaintear as feamainn dhearg is ea Carrageenan.
CEE Uimh. E407a
CAS UIMH. 9000-07-1

Konjac Gum CAS UIMH. 37220-17-0

Is é Konjac an t-aon bharra airgid atá in ann méideanna móra glucomannan a sholáthar
CAS UIMH. 37220-17-0

Agar Agar CAS UIMH. 9002-18-0

Is táirge nádúrtha polaisiúicríd macromóilín nádúrtha é Agar Agar a bhaintear as feamainn mar porphyra agus Gracilaria srl. Agus a scagtar trí mhodhanna eolaíochta. Tá sé comhdhéanta de Agarose...

Ailgionáit Sóidiam CAS UIMH .: 9005-38-3

Is polaisiúicríd é Sóidiam Alginate atá saibhir i mballaí algaí donn (Cystophyta, Laminaria agus Fucus) agus baictéir áirithe (foirm aicéitilithe)
CEE UIMH. E401
CAS UIMH .: 9005-38-3

Sóidiam Carboxymethyl Cellulose CAS UIMH. 9004-32-4

Tá ceallalóis sóidiam carboxymethyl ar cheann de na speicis ceallalóis is mó a úsáidtear agus a úsáidtear go forleathan ar domhan
CEE UIMH. E466
CAS UIMH. 9004-32-4

Vanillin CAS UIMH. 121-33-5

Tá Vanillin ar cheann de na gníomhairí blaistithe bia is mó a úsáidtear ar domhan, agus tá cáil uirthi mar "rí blas bia"
CAS UIMH. 121-33-5