Foinsí Éillithe Mould i bPlandaí Próiseála Aráin agus Taosráin
Apr 27, 2020
Tá cineálacha éagsúla múnla éillithe ag monarchana bia éagsúla mar gheall ar tháirgí próiseáilte éagsúla. Mar sin féin, is gnách go dtagann foinse éillithe múnla i ngléasraí próiseála aráin agus taosráin ó uisce, aerú, oibreoirí, innealra agus trealamh, amhábhair bia agus ábhair phacáistithe.
(1) Is minic a tháirgtear cuid mhór gal uisce le linn aráin agus pastries a phróiseáil, rud a d’fhéadfadh ballaí taise a chruthú agus uisce comhdhlúite a fhoirmiú, agus is furasta múnla a phórú.
(2) I roinnt timpeallachtaí uisce ar nós doirteal, buicéid, píopaí uisce, sconnaí le haghaidh sconna uisce, sconna píopaí uisce, urláir agus bunphlátaí, tá truailliú coitianta go háirithe mar gheall ar stóráil fadtéarmach uisce. Mar shampla, tá uisce agus taise ar an urlár, díog oscailte, agus caipín aeir na ceardlainne; píopaí uisce comhdhlúite, ballaí, uasteorainneacha, calafoirt aerchóirithe, srl .; ní dhéantar dramhaíl leachtach a ghintear le linn an phróisis táirgthe a ghlanadh as an gceardlann in am; Tá ballaí taise agus fuaraitheoirí aeir seans maith go mbeidh uisce comhdhlúthúcháin chun múnla a phórú.
(3) Truailliú tánaisteach ar mhúnla planctóineach san aer, mar shampla múnla atá ag fás san aer, baictéir atá sa deannach ar an talamh nuair a ghluaiseann daoine, múnla ag séideadh ó oiriúntóirí aer nó duchtanna aer úr, etc.
(4) Truailliú tánaisteach na n-oibreoirí féin, amhail díghalrú neamhiomlán láimhe, éadaí neamhghlan agus lámhainní a théann i dteagmháil le bia, sárú ar an gcóras bainistíochta sláinteachais agus droch-nósanna sláinteachais, amhail aistriú randamach post, maisc neamhchomhlíontacha chun srón a chlúdach, pacáistiú. Uaireanta ní chaithim culaith aonphíosa de réir mar is gá, ag caint leis an táirge, ag sraothartach, ag scríobadh mo chluasa, agus mar sin de.
(5) Tras-ionfhabhtú trealaimh agus coimeádán, amhail glanadh agus díghalrú neamhiomlán trealaimh agus coimeádán, mainneachtain glanadh go rialta de réir na nósanna imeachta forordaithe, roghnú míchuí dífhabhtán nó dosage neamhleor, etc.
(6) D’fhéadfadh go mbeadh an truailliú tánaisteach a thugann na hamhábhair isteach mar gheall ar dhroch-chaighdeán na n-amhábhar nó éilliú an mhúnla mar gheall ar dhálaí stórála míchuí.
(7) Trí ábhair phacáistithe a éilliú, mura bhfuil séalaithe na n-ábhar pacáistíochta go maith, níl dromchla an phacáistithe sheachtraigh nó an mála pacáistithe glan, agus tá miocrorgánaigh ceangailte, mura bhfuil an steiriliú críochnaithe, an mycotin iarmharach. beidh an bia truaillithe go díreach.
