Cailciam Stearoyl Lactyllate|Praghsáil Iomaíoch

 

Déantar lactylate stearoyl cailciam a tháirgeadh trí imoibriú a dhéanamh ar aigéad stéarach le haigéad lachtaigh agus salainn chailciam, rud a chruthaíonn eiblitheoir an-fheidhmiúil do chórais bia. Oibríonn sé trí idirghníomhú le próitéiní agus stáirse, feabhas a chur ar chaoinfhulaingt taos, coinneáil gáis, agus toirt an táirge deiridh.

 

I gcomparáid le eiblitheoirí eile, soláthraíonn lachtaláit stearoyl cailciam atá ar díol éifeachtaí treisithe taos níos fearr, rud a fhágann go bhfuil sé iontach d'arán agus do tháirgí coipthe. Cuidíonn sé freisin le bog a choinneáil le himeacht ama trí mhoilliú a dhéanamh ar aisghrádú stáirse, rud atá riachtanach chun seilfré a leathnú in earraí bácáilte.

 

Le cáilíocht agus soláthar comhsheasmhach, cinntíonn Chemsino go gcomhlíonann CSL riachtanais na báicéireachta tionsclaíochta agus na dáileoirí comhábhar araon atá ag lorg réitigh eiblithe atá éifeachtach ó thaobh costais de.

 

 

SONRAÍOCHTAÍ CEIMICEACHA/FISICEACH
Luach aigéid	50-130	mg KOH/g
Luach eistear	125-190	mg KOH/g
Aigéad Lachtach Iomlán	15-40	%
Ábhar Cailciam %	1.0-5.2	%

 

 

SONRAÍOCHTAÍ MIOTAL TROM
Miotal Trom mar Pb	2 uas	ppm

 

 

Feabhsaíonn neart taos agus machinability in iarratais bácála

Feabhsaítear toirt an aráin agus struchtúr na mbruscar

Síneann úire agus seilfré

Soláthraíonn emulsification cobhsaí i foirmlithe casta

Oiriúnach do-táirgeacht ar scála mór le feidhmíocht chomhsheasmhach

Ar fáil ó mhonaróir iontaofa stearoyl lactylate cailciam

 

 

Tionscal Bácús

In earnáil na bácúis, úsáidtear lactylate stearoyl cailciam (CSL) go forleathan in arán, borróga agus rollaí. Neartaíonn sé líonraí glútan, feabhsaíonn sé coinneáil gáis, agus seachadann sé toirt builín níos mó le uigeacht bruscar níos míne, níos aonfhoirmí. Feidhmíonn CSL go maith freisin i bpróisis taos reoite agus bácála tionsclaíochta, áit a bhfuil cobhsaíocht agus feidhmíocht chomhsheasmhach ríthábhachtach.

Feabhsaitheoirí Plúir agus Réamh-mheascáin

Is príomh-chomhpháirt é CSL maidir le feabhsaitheoirí plúir agus réamh-mheascáin bácála. Cuidíonn sé le feidhmíocht plúr a chaighdeánú, go háirithe nuair a athraíonn cáilíocht amhábhar. Trí úsáid a bhaint as lactylate stearoyl cailciam mórchóir ligeann do mhonaróirí torthaí bácála intuartha a bhaint amach agus láimhseáil taos níos míne.

Bianna Próiseáilte

I mbianna próiseáilte éagsúla, feidhmíonn CSL mar eiblitheoir éifeachtach chun córais uisce saille a chobhsú. Feabhsaíonn sé uigeacht agus aonfhoirmeacht struchtúrach, ag feabhsú béil iomlán agus ag cuidiú le seilfré a leathnú.

Táirgí Déiríochta agus Uachtar-Bunaithe

I bhfoirmlithe déiríochta agus uachtar-, tacaíonn stearoyl lactylate le cobhsaíocht eibleachta agus cuidíonn sé le scaradh céime a chosc. Coinníonn sé uigeacht réidh agus cáilíocht táirgí comhsheasmhach, fiú faoi choinníollacha próiseála agus stórála éagsúla.

Táirgeadh Bia Tionscail

Maidir le déantúsaíocht bia ar mhórscála, tacaíonn CSL le próiseáil éifeachtach, laghdaítear éagsúlacht na mbaisceanna, agus feabhsaíonn sé cáilíocht an táirge deiridh. Mar gheall ar a fheidhmíocht iontaofa is rogha éifeachtach ó thaobh costais é do línte táirgeachta ardtoirte.

 

      

 

 

25kg / cartán

 

 

Deimhnithe Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO

Uimh MOQ, Tuilleadh Deiseanna

Táirgí Saincheaptha

Loingsiú Measctha

 

Clibeanna Te: soláthróir lactylate stearoyl cailciam, eiblitheoir lactylate stearoyl cailciam, eiblitheoir bia CSL, praghas stearoyl lactylate cailciam