Táirgí

Monacó Aicéitilithe Ardchaighdeáin- agus Soláthraí Diglycerides|Chemsino

Monacó Aicéitilithe Ardchaighdeáin- agus Soláthraí Diglycerides|Chemsino

Is eiblitheoirí de ghrád ilúsáide bia iad Monaí Aicéitilithe- agus Diglycerides (ACETEM, E472a) a úsáidtear go forleathan chun uigeacht, cobhsaíocht agus comhsheasmhacht a fheabhsú ar fud táirgí báicéireachta, déiríochta, milseogra agus bia próiseáilte. Soláthraíonn Chemsino, mar sholáthraí agus mar mhonaróir iontaofa, ACETEM ardíonachta le feidhmíocht chomhsheasmhach, atá oiriúnach do tháirgeadh tionsclaíochta agus bia ar scála mór.

Seachadadh Fast
Dearbhú cáilíochta
24/7 Seirbhís do Chustaiméirí

Réamhrá Táirgí

Cur síos ar an Táirge

Is meascán ceimiceach modhnaithe é ACETEM E472a de mhona- agus déghlicrídí de shaillte inite, atá cóireáilte le haigéad aicéiteach chun airíonna eiblithe a fheabhsú. Feidhmíonn sé mar eiblitheoir uisce agus ola in-uisce, ag soláthar scaipthe saille den scoth, uigeacht mhín agus cobhsaíocht táirgí.

Feabhsaíonn a fheidhm uachtarúlacht, coinneáil taise, agus seilfré gan blas, aroma nó cuma a athrú. Aithnítear ACETEM go forleathan as a ilfheidhmeacht i gcórais bia soladacha agus leachtacha araon, rud a fhágann gur comhábhar riachtanach é do fhoirmiú bia nua-aimseartha.

Paraiméadair Táirge

Monadighlicrídí Aicéitilithe (ACETEM 50)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh nó Foirm Sholadach	Greamaigh nó Foirm Sholadach
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	5
Luach Saponification(mgKOH/g)	260-300	293.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	2.0 max	0.1
Reichert-Luach Meissl	75-200	98.4
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2.0

Monadighlicrídí Aicéitilithe (ACETEM 90)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh buí éadrom	Greamaigh buí éadrom
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	0.6
Luach Saponification(mgKOH/g)	350-400	397.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	4.0 max	0.5
Reichert-Luach Meissl	75-200	150
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2

Gnéithe táirge

Feidhmíocht eiblithe, chobhsaithe agus uigeachta den scoth

Feabhsaíonn uachtar, réidh agus comhsheasmhacht an táirge

Cosc ar scaradh céime agus feabhsaíonn sé seilfré

Blas neodrach agus gan bholadh, oiriúnach le haghaidh feidhmeanna atá íogair ó thaobh blas

Teas-cobhsaí agus comhoiriúnach le heiblitheoirí, einsímí agus cobhsaitheoirí eile

Tuaslagthacht ard agus éasca a ionchorprú i maitrísí bia

Comhlíonann sé caighdeáin idirnáisiúnta um shábháilteacht bia (E472a, ACETEM)

Feidhmchláir táirge

1. Táirgí Bácús

In arán, cácaí, taosráin, agus taos lannaithe, feabhsaíonn ACETEM cobhsaíocht taos, bogacht na mbruscar, agus toirt. Feabhsaíonn sé caoinfhulaingt mheascadh, cuireann sé cosc ar staling, agus leathnaíonn sé úire in earraí bácáilte.

2. Táirgí Déiríochta

Úsáidte i iógart, uachtar reoite, uachtar, agus bainne blaistithe, cinntíonn ACETEM dáileadh aonfhoirmeach saille, uachtarúlacht, agus uigeacht réidh. Laghdaíonn sé foirmiú criostail oighir i milseoga reoite agus déanann sé eibleachtaí i ndeochanna déiríochta a chobhsú.

3. Milseogra agus Seacláid

I seacláid, leatháin, agus líonadh candy, feabhsaíonn ACETEM criostalú saill, béil, agus uigeacht réidh, ag cosc ar scaradh saill agus ag cinntiú cáilíocht táirgí comhsheasmhach.

4. Bianna Próiseáilte agus Sneaiceanna

Déanann ACETEM anlainn, cóirithe, margairín agus bratuithe sneaiceanna a chobhsú, ag feabhsú uigeachta, ag cosc a chur ar scaradh ola, agus feabhas a chur ar inleathadh agus ar thaithí céadfach.

5. Bianna Feidhmiúla agus Táirgí Cothaitheacha

Úsáidtear é i mbarraí cothaitheacha, i ndeochanna treisithe, agus i roghanna eile atá bunaithe ar phlandaí chun uigeacht, eibleachtú agus cobhsaíocht a fheabhsú agus achomharc lipéad glan a choinneáil.

6. Feidhmchláir Eile

Taobh amuigh d’úsáidí bia traidisiúnta, is féidir ACETEM E472a a chur i bhfeidhm i dtionscail neamh-bhia ina bhfuil eiblithe agus cobhsaíocht ag teastáil. Chomh maith le táirgí feola, uachtair bácúis, agus réidh-le-béilí a ithe,úsáidtear é freisin i:

Cosmaidí agus Cúram Pearsanta:cobhsaíonn sé lóiseanna, uachtair, agus scaipeann sé le haghaidh uigeacht réidh agus feidhmíocht chomhsheasmhach.

Cógaisíocht:feidhmíonn sé mar eiblitheoir i bhfionraí, ointments, agus foirmlithe glóthacha bog.

Feidhmchláir Thionsclaíoch:cabhraíonn sé le hullmhú bratuithe bunaithe ar eibleacht, bealaí agus cumaisc cheimiceacha speisialtachta.

Baineann na feidhmchláir seo le hairíonna eiblithe, cobhsaithe agus uigeachta ACETEM-a fheabhsú, rud a fhágann gur comhábhar ilúsáideach é thar thionscal iolracha seachas táirgeadh bia.