Táirgí

Eiblitheoir Bia ACETEM E472a Do Tháirgí Déiríochta

Eiblitheoir Bia ACETEM E472a Do Tháirgí Déiríochta

Is eiblitheoir grád bia é ACETEM (E472a), nó Mona Aicéitilated agus Diglycerides, atá deartha chun uigeacht, cobhsaíocht agus mothú béil i dtáirgí déiríochta a fheabhsú. Arna léiriú ag Chemsino, cinntíonn an eiblitheoir ard-íonachta seo scaipeadh aonfhoirmeach saille, uachtarúlacht feabhsaithe, agus seilfré níos faide, rud a fhágann go bhfuil sé iontach do fhoirmlithe déiríochta nua-aimseartha.

Seachadadh Fast
Dearbhú cáilíochta
24/7 Seirbhís do Chustaiméirí

Réamhrá Táirgí

Cur síos ar an Táirge

Is eiblitheoir aicéitilithe é ACETEM E472a a dhíorthaítear ó mhona- agus díghlicrídí de shaillte inite, atá deartha chun cobhsaíocht agus uigeacht táirgí bia a fheabhsú. Tá sé ar fáil i dhá fhoirm: ACETEM 50 (greamaigh) agus ACETEM 90 (greamaigh nó leacht), ag tairiscint solúbthacht do phróisis déantúsaíochta agus foirmlithe éagsúla.

Cobhsaíonn an eiblitheoir seo go héifeachtach uisce-in-ola agus ola{-i{-chórais uisce, ag cur dáileadh aonfhoirmeach saille chun cinn, scaradh a chosc, agus ag feabhsú uachtarúlacht i dtáirgí déiríochta. Tá ACETEM E472a oiriúnach le haghaidh feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear iógart, uachtar reoite, bainne blaistithe, deochanna bunaithe ar uachtar, agus milseoga déiríochta eiblithe eile, gan blas nó aroma a athrú.

Paraiméadair Táirge

Monadighlicrídí Aicéitilithe (ACETEM 50)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh nó Foirm Sholadach	Greamaigh nó Foirm Sholadach
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	5
Luach Saponification(mgKOH/g)	260-300	293.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	2.0 max	0.1
Reichert-Luach Meissl	75-200	98.4
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2.0

Monadighlicrídí Aicéitilithe (ACETEM 90)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh buí éadrom	Greamaigh buí éadrom
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	0.6
Luach Saponification(mgKOH/g)	350-400	397.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	4.0 max	0.5
Reichert-Luach Meissl	75-200	150
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2

Gnéithe táirge

Feidhmíocht eiblithe agus cobhsaithe den scoth

Feabhsaítear uachtarúlacht, réidh agus uigeacht i dtáirgí déiríochta

Feabhsaítear seilfré agus cobhsaíocht trí scaradh céim a chosc

Blas neodrach agus gan bholadh, ag coinneáil blas an táirge

Tuaslagthacht ard agus éasca a ionchorprú i foirmlithe

Comhlíonann sé-caighdeáin idirnáisiúnta um ghrád bia (E472a, ACETEM)

Feidhmchláir táirge

Tá ACETEM E472a éifeachtach go háirithe maidir le:

Bainne agus Deochanna Uachtar:Cinntíonn sé dáileadh aonfhoirmeach saille agus cuireann sé cosc ar uachtar.

Iógart agus Táirgí Coipthe:Feabhsaítear uigeacht, mothú béil agus cobhsaíocht iógart sáite nó socraithe.

Uachtar Reoite agus Milseoga Reoite:Feabhsaíonn sé go réidh, laghdaítear foirmiú criostail oighir, agus feabhsaíonn sé whipping agus ró-reatha.

Deochanna Déiríochta Blasta:Déanann sé eibleachtaí a chobhsú, ag cinntiú blas agus uigeacht comhsheasmhach thar seilfré.

Yogurt Ice cream Frozen Desserts

Trí ACETEM E472a a úsáid, is féidir le táirgeoirí déiríochta uigeacht fheabhsaithe, úire níos faide, agus cobhsaíocht táirgí níos fearr a bhaint amach gan cur isteach ar bhlas nó achomharc amhairc.