Táirgí

Monacó Aicéitilithe- Agus Díghlicrídí (ACETEM) Ar Díol

Monacó Aicéitilithe- Agus Díghlicrídí (ACETEM) Ar Díol

Is eiblitheoir bia é Monacó Aicéitilithe agus Diglycerides (ACETEM) a úsáidtear go forleathan atá deartha chun cobhsaíocht eibleachta, uigeacht agus feidhmíocht próiseála a fheabhsú i gcórais bia atá bunaithe ar shaille. Ar fáil le díol ar an mórchóir, tá ACETEM oiriúnach do mhonaróirí bia tionsclaíocha atá ag iarraidh cáilíocht chomhsheasmhach, feidhmíocht fheidhmiúil, agus solúbthacht foirmithe.

Glaoigh Linn

Seachadadh Fast
Dearbhú cáilíochta
24/7 Seirbhís do Chustaiméirí

Réamhrá Táirgí

Cur síos ar an Táirge

Déantar ACETEM a tháirgeadh trí aicéitiliú mona- agus déghlicrídí aigéid shailleacha, rud a fhágann-eiblitheoir de ghrád bia a bhfuil cleamhnas ola feabhsaithe aige agus airíonna eiblithe feabhsaithe. Feidhmíonn sé trí iompar interfacial idir saill agus comhpháirteanna eile a mhodhnú, ag cur le heibleachtaí cobhsaí, criostalú rialaithe, agus uigeacht feabhsaithe i dtáirgí críochnaithe.

Mar eiblitheoir éifeachtach le haghaidh foirmlithe atá bunaithe ar shaille, úsáidtear ACETEM go coitianta i mbacúis, i milseogra, agus i bhfeidhmeanna saille speisialtachta ina bhfuil uigeacht mhín, struchtúr aonfhoirmeach agus cobhsaíocht saoil ag teastáil.

Paraiméadair Táirge

Monadighlicrídí Aicéitilithe(ACETEM50)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh nó Foirm Sholadach	Greamaigh nó Foirm Sholadach
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	5
Luach Saponification(mgKOH/g)	260-300	293.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	2.0 max	0.1
Reichert-Luach Meissl	75-200	98.4
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2.0

Monadighlicrídí Aicéitilithe (ACETEM 90)

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA	TORTHAÍ
Dealramh	Greamaigh buí éadrom	Greamaigh buí éadrom
Luach Aigéad(mgKOH/g)	6.0 max	0.6
Luach Saponification(mgKOH/g)	350-400	397.5
Glicearól saor in aisce(%)	7.0 max	0.9
Luach Iaidín(gI/100g)	4.0 max	0.5
Reichert-Luach Meissl	75-200	150
Luaidhe (Pb)(mg/kg)	2.0 max	<2

Gnéithe táirge

·Comhlíonann sé caighdeáin idirnáisiúnta breiseán bia

· Tacaíonn córais saille cobhsaí agus uigeachtaí mín

· Laghdaíonn scaradh céim agus imirce saille

· Feidhmíonn go comhsheasmhach i dtáirgeadh tionsclaíoch

· Ideal do mhonaróirí bia agus soláthraithe comhábhair

Feidhmchláir táirge

Táirgí Bácús

In iarratais bácúis, úsáidtear eiblitheoir ACETEM chun láimhseáil taos, boga bruscar, agus aonfhoirmeacht an táirge a fheabhsú. Tacaíonn sé le scaipeadh cobhsaí saille i gcíste, pastries, agus earraí bácáilte, ag cabhrú le monaróirí uigeacht chomhsheasmhach agus seilfré leathnaithe a bhaint amach.

Líontaí Saill-Bunaithe agus Uachtair

Cuirtear ACETEM i bhfeidhm go forleathan i líonadh uachtair, barráin bhuailtí, agus comhdhúile atá bunaithe ar shaill, áit a gcuidíonn sé eibleachtaí a chobhsú, feabhas a chur ar bhlaiseadh béil, agus scaradh ola a chosc le linn stórála agus próiseála.

Táirgí Milseogra agus Seacláide

Maidir le bratuithe milseogra agus -fheidhmchláir a bhaineann le seacláid, feabhsaíonn ACETEM cobhsaíocht chéim na saille, laghdaítear an baol blás saille, agus cuireann sé le cuma mhín agus criostalú rialaithe.

Margairín agus Córais Saill Speisialtachta

Feidhmíonn ACETEM mar eiblitheoir éifeachtach i bhfoirmlithe margairín agus saille speisialtachta, ag cur le inleathadh, cobhsaíocht struchtúir agus friotaíocht le scaradh céime faoi choinníollacha teochta éagsúla.

Déantúsaíocht Bia Tionscail

Mar gheall ar a fheidhmíocht eiblithe iontaofa, tá ACETEM oiriúnach do tháirgeadh bia ar mhórscála, ag tacú le cáilíocht chomhsheasmhach i mbaisceanna agus ag feabhsú éifeachtúlacht próiseála do mhonaróirí agus soláthraithe bia.