Tiúsóir Bia Xanthan Guma Monaróir agus Soláthraí

 

Tá guma Xanthan (E415) ar cheann de na tiúsóirí agus na cobhsaitheoirí bia is mó a úsáidtear sa tionscal bia. Déantar é a choipeadh trí shiúcraí simplí a choipeadh ag baint úsáide as an mbaictéar Xanthomonas campestris, ansin é a íonú agus a thriomú i -phúdar daite uachtar mín. Is é an rud a fhágann go bhfuil guma xanthan an-luachmhar ná a iompar pseudoplastic - déanann sé leachtanna a thiús ag an bhfos ach sreabhann sé go héasca nuair a chorraítear nó nuair a phumpáiltear é, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do tháirgí tomhaltóra agus do phróiseáil thionsclaíoch bia araon. Feidhmíonn sé go hiontaofa thar raon pH leathan agus fanann sé cobhsaí faoi theocht ard, timthriallta reo leá, agus tiúchan salainn éagsúla. Soláthraíonn Chemsino guma xanthan le slaodacht comhsheasmhach, baisce cáilíochta cobhsaí go baisc, agus doiciméadú iomlán do mhargaí domhanda.

 

 

SONRAÍOCHTAÍ CEIMICEACHA/FISICEACH
MÉID NA gCÁIRTITHE(MESH)	90% min. Trí 120 mogalra
Slaodacht	Níos mó ná nó cothrom le 5
CAILLTEANAS AR TRIOMADÓIR(%)	Níos lú ná nó cothrom le 12
ÁBHAR IOMLÁN LUAISCE(%)	15-40
LEIBHÉAL PH	8-11
SONRAÍOCHTAÍ MIOTAL TROM
Arsanaic	Níos lú ná nó cothrom le 3(mg/kg)
Luaidhe	Níos lú ná nó cothrom le 5(mg/kg)
mearcair	Níos lú ná nó cothrom le 1(mg/kg)
Caidmiam	Níos lú ná nó cothrom le 2(mg/kg)
CUNTAS IOMLÁN PLÁTA	Níos lú ná nó cothrom le 5000(mg/kg)

 

 

Éifeacht ramhrú láidir- Éifeachtach ag leibhéil úsáide ísle, go hiondúil 0.05–0.5% de mheáchan an táirge chríochnaithe

Fionraí den scoth- Coimeádann sé cáithníní agus braoiníní scaipthe go cothrom gan deighilt

Cobhsaíocht leathan pH- Feidhmíonn sé go comhsheasmhach ó pH 3 go pH 12

Teas agus reo-go cobhsaí- Cothaíonn sé slaodacht trí thimthriallta cócaireachta, reo agus aththéamh

Ag luí leis an chuid is mó de na comhábhair- Oibríonn sé go maith le salainn, aigéid, siúcraí agus hidreacollóidigh eile

-cairdiúil saor ó ghlútan- Úsáidtear go forleathan é mar ionadach glútan in earraí bácáilte saor ó ghlútan

Roghanna neamh{0}}GMO agus lipéad glan ar fáil

 

 

Tá guma Xanthan E415 ar cheann de na tiúsóirí bia is versatile atá ar fáil, le húsáidí praiticiúla i mbeagnach gach catagóir bia. I bhfeistis sailéid agus anlainn, cuireann sé cosc ​​​​ar ola agus uisce ó scaradh agus tugann sé comhsheasmhacht mín, doirteadh do tháirgí a choinníonn suas le linn stórála. I dtáirgí bácúis agus -saor ó ghlútan, déanann sé aithris ar ról struchtúrach glútan, ag feabhsú leaisteachas taos agus ag cuidiú le hearraí bácáilte a gcruth a choinneáil gan mionú.

 

I ndeochanna déiríochta agus plandaí ar nós bainne coirce agus bainne almond, coimeádann guma xanthan saillte agus solaid go cothrom scaipthe, rud a chuireann cosc ​​ar shocrú agus síneadh a chur leis an seilfré. Maidir le huachtar reoite agus milseoga reoite, rialaíonn sé foirmiú criostail oighir le linn timthriallta reo agus leá, rud a fhágann go bhfuil uigeacht níos réidhe agus níos uachtaraí ar feadh seilfré an táirge.

 

In anraithí, i ngraifí, agus in anlainn-réidh-déanta, soláthraíonn guma xanthan mothú coirp agus béil comhsheasmhach gan cur isteach ar bhlas. I dtáirgí feola próiseáilte, feabhsaíonn sé coinneáil uisce agus cabhraíonn sé le huigeacht dhaingean inslis a choinneáil tar éis cócaireachta. Úsáidtear go forleathan é freisin i ndeochanna agus eibleachtaí blas chun comhábhair a choinneáil i bhfionraí agus chun an taithí óil iomlán a fheabhsú.

 

      

 

 

25kg / mála

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCrified

 Uimh MOQ, Tuilleadh Deiseanna

 Táirgí Saincheaptha

 Loingsiú Measctha

Clibeanna Te: monaróir guma xanthan, soláthróir guma xanthan grád bia, tiúsóir bia guma xanthan, guma xanthan E415