Príomhfheidhmeanna Eiblitheoir
Oct 12, 2020
Chomh maith le eibliú, tá na feidhmeanna seo a leanas ag eiblitheoir inite:
1. Comhcheangail le stáirse chun dul in aois a chosc agus uigeacht an táirge a fheabhsú.
2. Idirghníomhú le próitéin chun struchtúr líonra taos a fheabhsú, an líonra glútan a neartú, cruas agus friotaíocht a fheabhsú, próitéin a dhéanamh leaisteach agus toirt a mhéadú.
3. Cruthaítear scannán cosanta in aghaidh greamaithe agus frith-leá lasmuigh de chriostal siúcra chun aer agus taise a chosc ó ionradh, friotaíocht taise an táirge a fheabhsú, an táirge a chosc ó dhífhoirmiú, agus slaodacht an chórais a laghdú chun an candy a chosc. ó leá.
4. Bealaithe stáirse agus próitéine a mhéadú, slaodacht táirgí stáirse easbhrúite a mhéadú, agus oibriú a éascú.
5. Scaipeadh leacht i leacht a chur chun cinn, córas eibleachta w / O a ullmhú, agus cobhsaíocht an táirge a fheabhsú.
6. Is bealadh éifeachtach é teannas dromchla leachta agus solad a laghdú ionas gur féidir leis an leacht scaipeadh go tapa chuig gach dromchla.
7. Criostail saille feabhsaithe Tá go leor cineálacha foirmeacha criostail de chriostal saille ann, ina measc tá β - criostail níos coitianta agus níos cobhsaí. Mar gheall ar na cáithníní móra criostail agus leáphointe ard, níl sé oiriúnach do tháirgí bácála. Is furasta" a tháirgeadh; gaineamh" eiblitheoir, atá in ann méid criostail agus ráta fáis a rialú, an fhoirm β - criostail a chobhsú agus é a athrú go foirm β - criostail, struchtúr an táirge a fheabhsú bunaithe ar shaill sholadach, agus struchtúr an táirge a fheabhsú le saill sholadach mar an mhaitrís Agus an seacláid, srl.
8. is féidir boilgeoga agus oibreáin aeraithe a chobhsú ina bhfuil aigéid shailleacha sáithithe an cúr a chobhsú i dtuaslagán uiscí. Is féidir iad a úsáid mar chobhsaitheoirí cúir chun go mbeidh na táirgí ina gcrutháin collóideach láidir intuaslagtha i ngás, agus ar an gcaoi sin feabhas a chur ar ghéire agus ar cháilíocht na dtáirgí.
9. Éilíonn an gníomh dí-ídithe agus díchoilínithe i roinnt próiseas dí-éilliú agus dí-armáil, agus féadann cothromaíocht an eibleachta a scriosadh cothromaíocht an eibleachta a scriosadh. Tá sé de fheidhm ag an eiblitheoir ina bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe an cúr a chosc, agus is féidir é a úsáid mar ghníomhaire dí-mhaolaithe do phróiseáil táirgí déiríochta.
10. Tá éifeacht baictéarostatach áirithe ag éifeacht frith-éillithe agus úrchoimeádta eiblithe, a úsáidtear go minic chun torthaí a chaomhnú le sciath dromchla.
