Conas Leasaithigh Ró-chaighdeánacha a Chosc i Monarchana Bia

Ar dtús, bí eolach ar an uasmhéid úsáide leasaithigh. Agus leasaithigh iolracha á n-úsáid agat ag an am céanna, ní mór duit an modh ríofa úsáide a thuiscint.

Shonraigh an tír an t-uasmhéid úsáide de leasaithigh bia éagsúla. De ghnáth bíonn sé seo soiléir do mhonaróirí bia. Mar sin féin, nuair a úsáidtear iliomad leasaithigh ag an am céanna, bíonn roinnt míthuiscintí fós ag go leor déantúsóirí agus méid na leasaithigh á ríomh. De réir fhorálacha GB 2760, nuair a úsáidtear na breiseáin bia a bhfuil an fheidhm chéanna acu (an gníomhaire dath agus dathúcháin céanna, leasaitheach, frithocsaídeoir) i dteannta a chéile, ní rachaidh suim chomhréireanna a méideanna faoi seach go dtí an t-uasmhéid úsáide. 1.

Sampla simplí: Úsáidtear leasaithigh A agus B ag an am céanna. Is é uasmhéid leasaitheach A ná 1g in aghaidh an táirge 1000g, agus is é uasmhéid leasaitheach B ná 2g in aghaidh an táirge 1000g. Má tá an táirge 1000g curtha leis Is é leasaitheach 0.5 g 50% dá dáileog uasta, ansin ní féidir leasaitheach B a chur leis ach 50% ar a mhéad dá dáileog uasta, eadhon 1g. Ag an am seo, má chuirtear an dáileog uasta de leasaitheach B leis ag 2g, ansin tá an coinníoll bainte amach ag an úsáid leasaitheach Tá 150% den luach sáraithe ag an gcaighdeán.

Dá bhrí sin, nuair a roghnaíonn monarchana bia leasaithigh iolracha le húsáid ag an am céanna, ní mór dóibh dáileoga faoi seach leasaithigh éagsúla a ríomh agus gan iad a chur thar an gcaighdeán. Moltar leasaithigh antiseptic cumaisc ghairmiúla Baiqing a chur leis, atá simplí agus áisiúil le húsáid agus a bhfuil sábháilteacht ard acu. Na caighdeáin náisiúnta a chomhlíonadh, laghdaigh an deacracht a bhaineann leis an gcaighdeán a shárú.

Sa dara háit, roghnaigh leasaithigh ardchaighdeáin agus ard-spriocdhírithe.

Tá a dtréithe féin ag leasaithigh éagsúla, agus tá luachanna pH antiseptic agus antibacterial is fearr agus leas-fhlóra ag leasaithigh éagsúla. Mar shampla, tá an éifeacht is fearr ag dehydroacetate sóidiam nuair a bhíonn an pH níos lú ná 7, agus tá an éifeacht choisctheach is fearr ag na parabens ar fhungas ag pH 4-8. Is leasaitheach nádúrtha é Natamycin agus is féidir é a úsáid chun múnlaí agus fungais a chosc. . Ina theannta sin, is féidir le roinnt leasaithigh fanacht seasmhach i dtimpeallachtaí éagsúla, agus dianscaoilfidh cuid acu faoi éifeachtaí teocht ard agus solais, agus beidh éifeachtaí lagaithe dá bharr; úsáideann roinnt bianna táirgí frith-chreimthe cumaisc spriocdhírithe chun torthaí níos fearr a fháil.

Dá bhrí sin, ní mór do chuideachtaí bia na leasaithigh antiseptic is spriocdhírithe a roghnú bunaithe ar a dtréithe táirge agus a bpróisis táirgthe féin chun a chinntiú go bhfeidhmíonn na leasaithigh níos fearr faoi na caighdeáin dáileoige atá forordaithe go náisiúnta.