Einsím

Tagraíonn ullmhúchán einsím do tháirge bitheolaíoch a bhfuil feidhm catalaíoch aige tar éis íonú agus próiseáil einsím. Úsáidtear é go príomha chun imoibrithe ceimiceacha éagsúla a chatalaíoch sa phróiseas táirgthe. Tá ardéifeachtúlacht catalaíoch aige, sainiúlacht ard, dálaí oibríochta éadroma, tomhaltas fuinnimh níos ísle, agus truailliú ceimiceach agus tréithe eile, clúdaíonn a réimsí iarratais bia (tionscal bácála aráin, próiseáil domhain plúir, tionscal próiseála torthaí, srl.), Teicstílí, beatha, lotion, déanamh páipéir, leathar, leigheas, forbairt fuinnimh, cosaint an chomhshaoil, srl. Díorthaítear ullmhóidí einsím ó orgánaigh agus bíonn siad níos sábháilte i gcoitinne agus is féidir iad a úsáid i méideanna iomchuí de réir riachtanais táirgeachta.

Tá ullmhóidí einsím thar a bheith ilúsáideach, úsáidtear go príomha mar idirmheánacha cógaisíochta, breiseáin le haghaidh próiseála bia, agus tionscnóirí fáis le haghaidh pórú beostoic agus éanlaithe. Ina theannta sin, úsáidtear é freisin i dteicstílí, tionscal éadrom, leathar, déanamh páipéir, táirgeadh ola, tógáil, cosaint an chomhshaoil, tionscal míleata agus tionscail eile. I measc na gcineálacha iarratais ar ullmhóidí einsím tá amaláis, protease, carbohydrase, catalase agus cellulase, srl. Is iad na amylase agus protease is mó a úsáidtear, arb ionann iad agus 70% agus 80% de thomhaltas iomlán ullmhóidí einsím. Úsáidtear amylase go príomha chun taos a fheabhsú i dtáirgeadh aráin, réamh-amhábhair gránach a réamh-mheas i mbia do naíonáin, saccharification agus dianscaoileadh stáirse i ndéantúsaíocht beorach, dianscaoileadh stáirse agus luas scagacháin a fheabhsú i bpróiseáil sú, chomh maith le haghaidh glasraí agus síoróip, Yitang, glúcós, dextrin púdraithe agus próiseáil agus déantúsaíocht bia eile. Úsáidtear Protease go príomha i dtáirgeadh próitéin hidrealaithe, softening feola, friotaíocht fuar beorach, táirgí bácáilte, déantúsaíocht cáise, srl. Le blianta beaga anuas, tá réimse forbartha agus cur i bhfeidhm ullmhóidí einsím fós ag leathnú.

Go luath sna 1960idí, bhí forbairt ullmhóidí einsímí domhanda réasúnta mall. Sna 1970idí, bhí taighde agus forbairt thar a bheith gasta, go háirithe ina mhodhanna eastósctha, tá dul chun cinn nua déanta go leanúnach ag meicníocht gníomhaíochta, fás agus meitibileacht agus taighde mór teoiriciúil eile. Go dtí seo, tuairiscíodh níos mó ná 3,000 cineál einsím, ach níor táirgeadh ach níos mó ná 60 cineál einsím ar scála mór. De réir tuairiscí, tá margadh ullmhúcháin einsímí domhanda' s ag fás bliain i ndiaidh bliana ag meánráta 11%. Tá ionchais forbartha an tionscail ullmhúcháin einsím leathan go leor. Tar éis níos mó ná 50 bliain d’fhorbairt mhear, tá tionscal ullmhúcháin einsímí na Síne' s tar éis dul isteach i céimeanna an domhain' s príomhthíortha ullmhúcháin einsímí. Faoi láthair, tá thart ar 30 ullmhúchán einsím ann a bhfuil táirgeadh ar scála mór bainte amach acu.

Anois rinneadh táirgí ullmhúcháin einsím na Síne' s a nuashonrú, lena n-áirítear na 9 gcatagóir seo a leanas den chuid is mó: glucoamylase, amylase, cellulase, protease, phytase, hemicellulase, pectinase, einsím casta beatha, einsím casta beorach, srl. Ina measc, sháraigh aschur glucoamylase, amylase, agus phytase 10,000 tonna; cion beag a bhí i cellulase, hemicellulase agus pectinase, ach d’fhás siad go gasta. I measc na bpríomhréimsí iarratais ar ullmhóidí einsímí na Síne tá: tionscal siúcra stáirse, tionscal beorach, tionscal alcóil breosla, tionscal fíona agus dí, tionscal beatha, tionscal teicstíle, tionscal cógaisíochta, tionscal páipéir, tionscal ceimiceach mín, tionscal glantach, tionscal leathair, tionscal bácála , Tionscal déiríochta, tionscal peitriliam, srl. Tá an tionscal ullmhúcháin einsímí ag éirí de réir a chéile mar thionscal neamhspleách sa tSín, ag cur forbairt an gheilleagair náisiúnta chun cinn.