Tiúsóir Bia Agus Agar Cobhsaitheoir-agar Ar Díol

 

Is polaisiúicríd nádúrtha é agar a bhaintear as algaí dearga. Tuaslagann sé in uisce te agus cruthaíonn sé glóthach daingean tar éis fuaraithe. I gcórais bia, oibríonn sé mar thiúsóir agus mar chobhsaitheoir, ag cuidiú le táirgí a gcruth, a n-uigeacht agus a gcuma aonfhoirmeach a choimeád.

 

Mar gheall ar a úsáid shimplí agus a chumas láidir glóthaithe, glactar go forleathan le agar i ndéantúsaíocht bia agus tá sé oiriúnach do fhoirmlithe bia atá bunaithe ar veigeatóirí agus ar phlandaí.

 

 

MÍREANNA	SONRAÍOCHTA
	Sármhaith Agar púdar	Agar púdar	Stiall Agar
Dath	Ó bán go buí éadrom	Ó bán go buí éadrom	Ó bán go buí éadrom
Neart glóthach	Níos mó ná nó cothrom le 1300g/cm2	Níos mó ná nó cothrom le 900g/cm2	Níos mó ná nó cothrom le 400g/cm2
Iarmhar criathar -80	95% a rith	95% a rith	95% a rith
Taise	Níos lú ná nó cothrom le 9%	Níos lú ná nó cothrom le 11%	Níos lú ná nó cothrom le 20%
fuinseog	Níos lú ná nó cothrom le 2.0%	Níos lú ná nó cothrom le 3.0%	Níos lú ná nó cothrom le 5.0%
Uisce te Dothuaslagtha	Níos lú ná nó cothrom le 1%	Níos lú ná nó cothrom le 1%	Níos lú ná nó cothrom le 1%
Ionsúite Uisce	Níos lú ná nó cothrom le 75ml	Níos lú ná nó cothrom le 75ml	Níos lú ná nó cothrom le 75ml
stáirse	Ní gorm	Ní gorm	Ní gorm
Pb	Níos lú ná nó cothrom le 20ppm	Níos lú ná nó cothrom le 20ppm	Níos lú ná nó cothrom le 20ppm
Arsanaic	Níos lú ná nó cothrom le 3ppm	Níos lú ná nó cothrom le 3ppm	Níos lú ná nó cothrom le 3ppm
Luaidhe	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm
Geilitín	Gabhann an tástáil	Gabhann an tástáil	Gabhann an tástáil

 

 

Tiúsú Láidir agus Cumas Glóthach– cuidíonn sé le huigeacht agus struchtúr a fheabhsú.

Cobhsaíocht Mhaith– coinníonn sé comhsheasmhacht an táirge le linn stórála.

Éasca le Úsáid– tuaslagann sé go héasca in uisce te agus socraíonn sé go tapa nuair a fhuaraítear é.

Raon Feidhme Leathan– oiriúnach do go leor catagóirí bia.

 

 

Úsáidtear agar-agar go coitianta i dtáirgí glóthacha, milseoga agus milseogra chun struchtúr glóthach atá daingean agus soiléir a chruthú le gearradh glan agus le mothú béil maith.

 

I dtáirgí bácúis agus taosráin, cuirtear agar-agar i bhfeidhm i líonadh, barráin agus glónraí chun tiús agus cobhsaíocht a fheabhsú gan cur isteach ar bhlas.

 

Maidir le táirgí déiríochta agus déiríochta, cabhraíonn agar le huigeacht a chothabháil agus le deighilt a chosc, go háirithe i roghanna eile atá bunaithe ar ghléasra.

 

Úsáidtear Agar i ndeochanna freisin agus tá sé réidh-chun-táirgí a ól le haghaidh ramhrú solais agus cobhsaíochta.

 

I mbianna próiseáilte agus i anlainn, tacaíonn agar le uigeacht aonfhoirmeach agus feabhsaíonn sé cuma an táirge le linn stórála.

 

      

 

 

Púdar Agar: 25kgs málaí fite plaisteacha/carton nó 10kg in aghaidh an druma iarainn.
Stráice Agar: málaí fite plaisteacha 10kg.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCrified

 Uimh MOQ, Tuilleadh Deiseanna

 Táirgí Saincheaptha

 Loingsiú Measctha

 

Clibeanna Te: Agar-agar, Agar tiúsóir bia, Cobhsaitheoir Agar, Agar grád Bia-agar