Feidhm Eiblitheoir
Oct 01, 2020
Chomh maith le eibliú, tá na feidhmeanna seo a leanas ag eiblitheoir inite:
1. Comhcheangail le stáirse
Cosc a chur ar aosú agus cáilíocht an táirge a fheabhsú.
2. Idirghníomhú le próitéin
Féadann sé struchtúr líonra taos a fheabhsú, an mogalra glútan a neartú, an cruas agus an fhriotaíocht a fheabhsú, an próitéin a dhéanamh leaisteach agus an toirt a mhéadú.
3. Frith-ghreamú agus frith-leá
Cruthaítear scannán cosanta lasmuigh de chriostal siúcra chun ionradh aer agus uisce a chosc, friotaíocht taise an táirge a fheabhsú, an táirge a chosc ó dhífhoirmiú, slaodacht an chórais a laghdú agus an candy a chosc ó leá.
4. Bealaithe stáirse agus próitéine a mhéadú, slaodacht táirgí stáirse easbhrúite a mhéadú, agus oibriú a éascú.
5. Scaipeadh leacht i leacht a chur chun cinn, córas eibleachta w / O a ullmhú, agus cobhsaíocht an táirge a fheabhsú.
6. Is bealadh éifeachtach é teannas dromchla leachta agus solad a laghdú ionas gur féidir leis an leacht scaipeadh go tapa chuig gach dromchla.
7. Criostail saille feabhsaithe
Tá go leor cineálacha foirmeacha criostail de chriostal saille ann, ina measc tá β - criostail níos coitianta agus níos cobhsaí. Mar gheall ar na cáithníní móra criostail agus leáphointe ard, níl sé oiriúnach do tháirgí bácála. Is furasta" a tháirgeadh; gaineamh" eiblitheoir, atá in ann méid criostail agus ráta fáis a rialú, an fhoirm β - criostail a chobhsú agus é a athrú go foirm β - criostail, struchtúr an táirge a fheabhsú bunaithe ar shaill sholadach, agus struchtúr an táirge a fheabhsú le saill sholadach mar an mhaitrís Agus an seacláid, srl.
Mboilgeog agus cobhsú
Tá éifeacht chobhsaithe ag an eiblitheoir ina bhfuil aigéid shailleacha sáithithe ar an cúr i dtuaslagán uiscí. Is féidir é a úsáid mar chobhsaitheoir cúr chun an táirge a dhéanamh mar cholóideach láidir intuaslagtha gáis, agus ar an gcaoi sin feabhas a chur ar ghéire agus ar cháilíocht an táirge.
