Táirgí

GML 40 Do Réitigh um Chaomhnú Bia

Is comhábhar ilúsáideach de ghrád bia é Glyceryl Monolaurate (GML 40) atá deartha chun tacú le caomhnú agus cobhsaíocht táirgí. Le hábhar measartha monoglyceride, soláthraíonn sé feidhmeanna eiblithe agus frithmhiocróbacha araon, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do raon leathan córas bia. Cuidíonn GML 40 le fás miocróbach a rialú agus comhsheasmhacht agus seilfré a fheabhsú. Tá sé úsáideach go háirithe i bhfoirmíochtaí ina bhfuil gá le héifeachtúlacht costais agus le feidhmíocht chothromaithe. Ligeann a chomhoiriúnacht le comhábhair eile do mhonaróirí é a chomhtháthú go héasca i gcoinníollacha próiseála éagsúla.

Glaoigh Linn

Seachadadh Fast
Dearbhú cáilíochta
24/7 Seirbhís do Chustaiméirí

Réamhrá Táirgí

Cur síos ar an Táirge

Déantar GML 40 a tháirgeadh trí eistearú rialaithe, a bhfuil comhdhéanamh cothrom mona- agus déghlicrídí mar thoradh air. Ligeann an struchtúr seo dó feidhmiú go héifeachtach mar eiblitheoir éadrom agus mar áis chaomhnaithe. I gcórais bia, idirghníomhaíonn sé le seicní cille miocróbach, rud a chabhraíonn le fás orgánaigh millte a laghdú. Ag an am céanna, feabhsaíonn sé dáileadh saillte agus comhpháirteanna eile, ag tacú le aonfhoirmeacht iomlán an táirge. Feidhmíonn GML 40 go hiontaofa thar leibhéil pH éagsúla agus teochtaí próiseála, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do fhoirmlithe éagsúla. Cinntíonn a nádúr cobhsaí torthaí comhsheasmhach le linn stórála, ag cabhrú le monaróirí cáilíocht táirgí a choimeád gan coigeartuithe casta.

Paraiméadair Táirge

SONRAÍOCHTAÍ CEIMICEACHA/FISICEACH
Clár ábhair	40 nóim (%)
luach lodine	4.0 max
Aigéad saor (Aigéad Stearic AS)	3.0 uas(%)
Pointe soladú	45-60 céim
Luach urraíochta	190-210(mgKOH/g)

SONRAÍOCHTAÍ MIOTAL TROM
Arsanaic	Níos lú ná nó cothrom le 0.0001
Miotal Trom mar Pb	Níos lú ná nó cothrom le 0.0005
Iarann	Níos lú ná nó cothrom le 0.0002

Gnéithe Táirge

Feidhm dé:eiblithe agus tacaíocht fhrithmhiocróbach

Costas-éifeachtach i gcomparáid le gráid íonachta arda

Feabhsaíonn cobhsaíocht agus comhsheasmhacht táirgí

Oiriúnach do raon leathan córas bia

Comhoiriúnacht mhaith le breiseáin eile

Cobhsaí faoi choinníollacha próiseála éagsúla

Feidhmchláir Táirge

I gcaomhnú bia, úsáidtear tuaslagán leasaitheach bia GML 40 go forleathan in earraí bácáilte, in anlainn, i dtáirgí feola, agus in earraí réidh{-chun cabhrú le seilfré a leathnú agus cáilíocht a chothabháil.

In iarratais bácúis, is féidir le Glyceryl Monolaurate GML 40 fás miocróbach a mhoilliú agus táirgí a choinneáil níos úire le linn stórála.

I mbianna próiseáilte cosúil le anlainn agus cóirithe, feabhsaíonn sé cobhsaíocht eibleachta agus é ag tacú le caomhnú.

Cuirtear i bhfeidhm é freisin i mbianna feola agus ullmhaithe chun sábháilteacht a fheabhsú agus chun rioscaí millte a laghdú.

Mar gheall ar a fheidhmiúlacht chothromaithe is rogha phraiticiúil é do mhonaróirí atá ag lorg feidhmíochta agus éifeachtúlacht i bhfoirmíochtaí bia.

Bakery products.jpg Processed meat